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GRANOS- Alpiste
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Es una de las semillas más alimenticias, contiene gran cantidad de enzimas siendo la más abundante; la lipasa que es la encargada de eliminar las grasas en exceso del cuerpo, posee una buena capacidad de recarga enzimática y gran contenido de proteínas, contiene tanta proteína como la carne, pero con aminoácidos estables, que se asimilan fácilmente y no dejan residuos tóxicos en el organismo. Es originaria del Mediterráneo, pero se cultiva comercialmente en varias partes del mundo para usar la semilla principalmente en la alimentación de pájaros domésticos,  pero cada vez mas y mas estudios se han hecho sobre la cantidad de propiedades que tiene esta semilla en la alimentación humana y su uso medicinal. Antiguamente con su harina se hacía pan.

Se ha introducido la semilla de alpiste en recetas de cocina gourmet, en dulces o snacks, en la preparación de té y más recientemente en la incorporación de alimentos dietéticos por su alto nivel de enzima lipasa, alto contenido proteico y bajo nivel de colesterol. Con dichas características de competitividad de precios, usos e importancia, el alpiste en todas sus presentaciones y para todos sus usos, se presenta como una alternativa entre el portafolio de productos que cuenta Peacock Trading.

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